|
 GALLINE OVAIOLE
Le nostre galline provengono da aziende specializzate, dove sono allevate con cura dalla nascita fino alla 16° settimana di vita. Raggiunto questo periodo, le ovaiole vengono accasate presso le nostre strutture, pronte per iniziare il loro ciclo produttivo.
ALIMENTAZIONE
Una buona alimentazione delle galline è alla base della produzione di uova genuine e ricche di proprietà nutritive. Per questo il mangime che utilizziamo proviene esclusivamente da ditte selezionate, che garantiscono un prodotto di qualità superiore.
 CONTROLLI SANITARI
I controlli igienico-sanitari forniscono al ciclo di produzione la garanzia della salute degli animali e di un ambiente di lavoro sicuro. Per questo motivo la nostra Azienda si avvale di un sistema di controlli che prevede:
- il costante controllo e monitoraggio da parte degli enti territoriali competenti (Azienda Sanitaria Locale);
- un piano di autocontrollo realizzato attraverso la consulenza di professionisti esterni, per la razionalizzazione delle buone prassi di produzione in termini di igiene degli ambienti e delle attrezzature, stato di salute e metodi di allevamento delle galline.
 RACCOLTA
Il processo di raccolta e selezione delle uova viene effettuato giornalmente attraverso l'utilizzo di impianti automatici di nuova generazione.
Le uova selezionate per la distribuzione non presentano imperfezioni e vengono suddivise per categoria di peso.
RINTRACCIABILITÀ
Le uova selezionate vengono stampigliate secondo le nuove normative.
Il codice apposto sopra ogni uovo permette di conoscere in qualsiasi momento: il tipo di allevamento, lo Stato di produzione, il codice Istat del Comune di produzione, la Provincia di produzione, il codice che identifica l’allevamento.
 CONSEGNA
Selezionate e stampigliate, le uova sono pronte per essere imballate e consegnate entro 24/48 ore dalla data di raccolta nei nostri punti vendita.
La consegna avviene direttamente con i nostri mezzi refrigerati,che ci permettono di consegnare il prodotto fresco nel pieno rispetto della "catena del freddo".
|
|
|
|
